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- 3-Gänge-Menü + Papadam oder Thali-Menü nach Wahl im Maharaja
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- Genieße im Maharaja in Aachen einzigartige Gastfreundschaft und kulinarische Köstlichkeiten aus dem fernen, geheimnisvollen Land Indien. Das 3-Gänge-Menü verspricht ein wahres Fest für die Sinne! Beim Hauptgang hast Du die Wahl aus vielen leckeren Gerichten. Zusätzlich bekommst Du eine Beilage nach Wahl. Oder entscheide Dich für ein Thali-Menü, bei dem Du eine Vorspeise und ein Thali-Gericht Deiner Wahl mit Fleisch oder Fisch oder vegetarisch oder vegan genießt. Alle Gerichte werden mit herrlichen Gewürzen, von mild bis scharf, zubereitet. Wir wünschen schon jetzt einen guten Appetit! 3-Gänge-Menü Vorab Papadam knuspriger, sehr dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl Vorspeise Vegetarian Samosas 1 gefüllte Teigtasche mit Gemüse Keema Samosas 1 gefüllte Teigtasche mit Lamm und Erbsen Veg Pakora Gemüse mit Pakoragewürzen und Kichererbsenmehlteig frittiert Onion Bhaji Zwiebelringe in Kichererbsenmehlteig frittiert Hauptgericht Vegetable Biryani Basmati-Reis gebraten mit Zwiebeln, gemischtem Gemüse, indische Gewürze und Curry-Soße Paneer Biryani Basmati-Reis gebraten mit hausgemachtem Rahmkäse, indischen Gewürzen und Curry-Soße Chicken Biryani Basmati-Reis gebraten mit Hähnchen, indischen Gewürzen und Curry-Soße Lamb Biryani Basmati-Reis gebraten mit Lammstückchen, indischen Gewürzen und Curry-Soße Dal Tadka verschiedene gekochte Linsen mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen Dal Makhni schwarze Linsen gekocht mit Butter, Sahne, Ingwer, Tomatenpüree und Gewürzen Mix Sabji verschiedene frische Gemüsesorten mit Knoblauch und Ingwer gewürzt Matar Paneer hausgemachter Rahmkäse und frische Erbsen in pikanter Curry-Sahnesauce Palak Paneer hausgemachter gebratener Rahmkäse mit Spinat und verschiedenen indischen Gewürzen Shabi Paneer hausgemachter Rahmkäse in Cashewnuss-Curry-Sahnesauce, mild zubereitet Chana Masala ganze Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und indischen Gewürzen, mit frischem Koriander Chicken Curry zarte Hähnchenbrustfilet nach nordindischem Rezept in Curry-Soße und Korianderblättern Chicken Tikka Masala Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurtsoße mit indischen Gewürzen, gegrillt im Tonofen und danach verfeinert mit frischer Tomatensoße, Ingwer und frischem Koriander Chicken Korma Hähnchenbrustfilet zubereitet mit Gewürzen und Cashewkern-Crèmesoße nach einem Rezept der königlichen Mogul-Küche (mild) Butter Chicken Tandoori Hähnchenbrustfilet gebraten in Tomatensoße mit Sahne und Butter Chicken Vindaloo Hähnchenbrustfilet gebraten mit gehackten Zwiebeln, Ingwer, Kartoffeln, Tomaten und indischen Gewürzen (Scharf) Chicken Saag zarte Hühnerfiletstücke mit Spinat Chicken Sabji Hähnchenbrustfilet Stücke mit verschiedenem Gemüse in Currysauce Chicken Madras Hähnchenbrustfilet in Kokossauce gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten Curry Blatter, indian spices und grünen Chilis (scharf) Chicken Mango zarte Hähnchenbrustfiletstücke in Currysauce mit Mangogeschmack nach nordindischer Art Lamb Curry Lamm-Keule nach Nord indischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen, Curry Soße und Koriander Lamb Vindalu Lamm-Keule gebraten mit gehackten Zwiebeln, Kartoffeln, Ingwer, Joghurt und mit indischen Gewürzen (scharf) Lamb Saag indischer Spinat mit Lamm gebraten und mit indischen Gewürzen angerichtet Lamb Mango zarte Lammfleischstücke in Currysauce mit Mango-Geschmack nach nord indischer Art Beilagen Tandoori Roti Fladenbrot aus Roggenmehl, im Tonofen gebacken Plain Naan weißes Fladenbrot im Tonofen Gebacken Knoblauch Naan weißes Fladenbrot mit Knoblauch Basmati Rice indischer Langkorn Reis Raita Gewürze Joghurt nach Indischer Art Bhatura frittiertes indisches, aufgebähtes, ballonartiges Fladenbrot Dessert Gulaab Jamun ein Milch-Festes-basiertes Dessert, in Südasien beliebt Kheer Milchreis mit gekochtem Reis, Bruch Weizen, Tapioka oder Suppennudeln mit Milch und Zucker Gebackene Banane mit Honig Gebackene Ananas mit Honig Thali-Menü nach Wahl Fisch Thali: Vorspeise Onien Bhaji indischer Snack mit Zwiebeln Thali serviert auf einer runden Platte Fisch Masala Fisch Korma Gemüsegericht Mix Sabji Raita Salat Papadam Reis Naan Brot Mixed Pickles Dessert Fleisch Thali: Vorspeise Chicken pakora frittierter Snack mit Hähnchen Thali serviert auf einer runden Platte Chicken Tikka Masala Lamm Curry Gemüsegericht Raita Gurken Salat Papadam Reis Naan Brot Dessert Vegetarisches Thali: Vorspeise Veg pakora frittierter Snack mit Gemüse Thali serviert auf einer runden Platte Dal (Linsen) Palak Paneer (Spinat mit Rahmkäse) Sabzi (gemischtes Gemüse) Basmatireis Naan Brot Raita Mixed Pickles Papadam Dessert Veganes Thali: Vorspeise Veg pakora frittierter Snack mit Gemüse Thali serviert auf einer runden Platte Dal (Linsen) Masala Soya Chaap (Fleischersatz aus Soja-Bohnenmehl) Sabzi (gemischtes Gemüse) Basmatireis Naan Brot Mixed Pickles Papadam Dessert
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- Heute waren wir wiederholt dort und wieder sind wir satt und sehr zufrieden heim gegangen. Immer wieder gerne!! Liebe Grüße Beate Lenkeit
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- 2025-06-14
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