5- of 6-gangen culinair tasting-diner óf een 5-gangen culinair tasting-lunch bij Daelhemergroeve: geniet van overheerlijke gerechtjes in een uniek ondergronds restaurant in een mergelgrot
Maak nu kennis met de nieuwe culinaire kookkunsten van restaurant Daelhemergroeve! Je gaat proeven van de echte 'Dutch Cuisine' tijdens een heerlijk diner of lunch. Een ware culinaire beleving.
Je hebt keuze uit een 5- óf 6-gangen culinair tasting-diner waarbij je geniet van verschillende kleinere culinaire gerechtjes, bereid met verse streekproducten. Culinair genieten op een zondagmiddag? Kies dan voor de 5-gangen culinair tasting-lunch. Jij beleeft een fantastische avond of middag!
5- of 6-gangendiner of 5-gangen (voorbeeldgerechten)
5- of 6-gangen culinair tasting-diner óf een 5-gangen culinair tasting-lunch bij Daelhemergroeve: geniet van overheerlijke gerechtjes in een uniek ondergronds restaurant in een mergelgrot
Maak nu kennis met de nieuwe culinaire kookkunsten van restaurant Daelhemergroeve! Je gaat proeven van de echte 'Dutch Cuisine' tijdens een heerlijk diner of lunch. Een ware culinaire beleving.
Je hebt keuze uit een 5- óf 6-gangen culinair tasting-diner waarbij je geniet van verschillende kleinere culinaire gerechtjes, bereid met verse streekproducten. Culinair genieten op een zondagmiddag? Kies dan voor de 5-gangen culinair tasting-lunch. Jij beleeft een fantastische avond of middag!
5- of 6-gangendiner of 5-gangen (voorbeeldgerechten)
In de 17e en 18e eeuw werd in de Daelhemergroeve mergel uitgehouwen. Zo ontstond er een uniek ondergronds gangenstelsel. Mergel wordt hier niet meer gewonnen, maar vakmanschap en liefde voor natuurlijke producten blijft hier voortleven! Dat zie je niet alleen als je een blik werpt op de open keuken, waar de chef-kok zijn kunsten vertoont. Ook het interieur verraadt de rijke historie van de groeve, waarin oude elementen terugkomen.
De menukaart van het ondergrondse restaurant van de Daelhemergroeve bestaat uit een 3-, 4- of 5-gangen keuzemenu. Op de website vind je een voorbeeld van de menukaart. De chef-kok is groot liefhebber van seizoensgroenten. Zeker met het Zuid-Limburgse Heuvelland als achtertuin blijft de chef voortdurend experimenteren met bereidingen en structuren die de rijkdom van Moeder Natuur recht doen. Tussen lunch en diner kun je bij Daelhemergroeve terecht voor een goed glas wijn of een mooi streekbier met charcuterie of kaasplank.
Of het nu een romantisch diner voor twee is, een zakelijke bijeenkomst, jubileumfeest of bruiloft: Daelhemergroeve biedt iedere gast een unieke beleving!
maandag | gesloten |
---|---|
dinsdag | gesloten |
woensdag | gesloten |
donderdag | 17:30 tot 22:00 |
vrijdag | 17:30 tot 22:00 |
zaterdag | 17:30 tot 22:00 |
zondag | 12:00 tot 16:00 |