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Genieße im Maharaja in Aachen einzigartige Gastfreundschaft und kulinarische Köstlichkeiten aus dem fernen, geheimnisvollen Land Indien. Das 3-Gänge-Menü verspricht ein wahres Fest für die Sinne! Alle Gerichte werden mit herrlichen Gewürzen, von mild bis scharf, zubereitet. Beim Hauptgang hast Du die Wahl aus vielen leckeren Gerichten. Zusätzlich bekommst Du eine Beilage nach Wahl. Wir wünschen schon jetzt einen guten Appetit!
3-Gänge-Menü
Vorab
Papadam knuspriger, sehr dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl
Vorspeise
Vegetarian Samosas 1 gefüllte Teigtasche mit Gemüse
Keema Samosas 1 gefüllte Teigtasche mit Lamm und Erbsen
Veg Pakora Gemüse mit Pakoragewürzen und Kichererbsenmehlteig frittiert
Onion Bhaji Zwiebelringe in Kichererbsenmehlteig frittiert
Hauptgericht
Vegetable Biryani Basmati Reis gebraten mit Zwiebeln, gemischtem Gemüse, indische Gewürze und Curry-Soße
Paneer Biryani Basmati Reis gebraten mit hausgemachtem Rahmkäse, indischen Gewürzen und Curry-Soße
Chicken Biryani Basmati Reis gebraten mit Hähnchen, indischen Gewürzen und Curry-Soße
Lamb Biryani Basmati Reis gebraten mit Lammstückchen, indischen Gewürzen und Curry-Soße
Dal Tadka verschiedene gekochte Linsen mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
Dal Makhni schwarze Linsen gekocht mit Butter, Sahne, Ingwer, Tomatenpüree und Gewürzen
Mix Sabji verschiedene frische Gemüsesorten mit Knoblauch und Ingwer gewürzt
Matar Paneer hausgemachter Rahmkäse und frische Erbsen in pikanter Curry-Sahnesauce
Palak Paneer hausgemachter gebratener Rahmkäse mit Spinat und verschiedenen indischen Gewürzen
Shabi Paneer hausgemachter Rahmkäse in Cashewnuss-Curry-Sahnesauce, mild zubereitet
Chana Masala ganze Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und indischen Gewürzen, mit frischem Koriander
Chicken Curry zarte Hähnchenbrustfilet nach nord indischem Rezept in Curry Soße und Korianderblättern
Chicken Tikka Masala Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurtsoße mit indischen Gewürze, gegrillt im Tonofen und danach verfeinert mit frischer Tomatensoße, Ingwer und frischem Koriander
Chicken Korma Hähnchenbrustfilet zubereitet mit Gewürzen und Cashewkern-Crèmesoße nach einem Rezept der Königlichen Mogul-Küche (mild)
Butter Chicken Tandoori Hähnchenbrustfilet gebraten in Tomatensoße mit Sahne und Butter
Chicken Vindaloo Hähnchenbrustfilet gebraten mit gehackten Zwiebeln, Ingwer, Kartoffeln, Tomaten und indischen Gewürzen (Scharf)
Chicken Saag zarte Hühnerfiletstücke mit Spinat
Chicken Sabji Hähnchenbrustfilet Stücke mit verschiedenem Gemüse in Currysauce
Chicken Madras Hähnchenbrustfilet in Kokossauce gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten Curry Blatter, indian spices und grünen Chilis (scharf)
Chicken Mango zarte Hähnchenbrustfiletstücke in Currysauce mit Mangogeschmack nach nord indischer Art
Lamb Curry Lamm-Keule nach Nord indischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen, Curry Soße und Koriander
Lamb Vindalu Lamm-Keule gebraten mit gehackten Zwiebeln, Kartoffeln, Ingwer, Joghurt und mit indischen Gewürzen (scharf)
Lamb Saag indischer Spinat mit Lamm gebraten und mit indischen Gewürzen angerichtet
Lamb Mango zarte Lammfleischstücke in Currysauce mit Mango-Geschmack nach nord indischer Art
Beilagen
Tandoori Roti Fladenbrot aus Roggenmehl, im Tonofen gebacken
Gulaab Jamun ein Milch-Festes-basiertes Dessert, in Südasien beliebt
Kheer Milchreis mit gekochtem Reis, Bruch Weizen, Tapioka oder Suppennudeln mit Milch und Zucker
Gebackene Banane mit Honig
Gebackene Ananas mit Honig
Recensies
9,2
515
K.
Mevr. K. Schick-Helm
Danke für die freundliche Bedienung und das leckere Essen.Wir kommen gerne wieder!
S.
Mevr. S. Holl
sehr, sehr gut gegessen
R.
Mevr. R. Peters
Alles Gut und lecker wie immer. Leider sind die Preise, wie auch in anderen Restaurants, deutlich gestiegen.
M.
Mevr. M. Cremer
S.
Mevr. S. Stark
Wir hatten einen sehr freundlichen und aufmerksamen Kellner. Das Menü entsprach ganz unserem Geschmack. Es gab eine große Auswahl an Speisen, da müsste für jeden etwas dabei sein! Kurzum wir haben den Nachmittag dort sehr genossen und können das Restaurant definitiv weiterempfehlen. Auch wir werden wiederkommen!
P.
Dhr. P. Schlechta
Top. Service , Essen , Getränke Alls top
J.
Dhr. J. Küppers
Super lekker en gezellig! Een echte aanrader!
P.
Mevr. P. Lopera
Great place, delicious food and friendly staff
J.
Dhr. J. Wetsels
Net restaurant en vriendelijke bediening
Komen zeker nog eens terug. Uitgebreide kaart
L.
Mevr. L. Brujic-Arias
H.
Mevr. H. Lauter
Es war sehr viel zu tun. Trotzdem bleibt die Servicekraft freundlich und gelassen. Das Essen war wie immer ausgesprochen lecker. Die Menge gut bemessen. Als Dessert gab es u.a. selbstgemachtes Mangoeis, welches ich dann gewählt habe. Sehr empfehlenswert!
S.
Mevr. S. Jobes
Super lecker, nette Bedienung und schöne Atmosphäre
R.
Mevr. R. Cujai
schöne Auswahl, freundliches Personal. Leckeres Essen. Einzig, das Ambiente könnte schöner sein.