Schuif aan bij het sfeervolle Grand Café Fabels voor een onvergetelijke avond uit! In dit knusse restaurant met echte Brabantse gezelligheid geniet je van een verrukkelijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Alle ingrediënten worden zoveel mogelijk lokaal ingekocht en dat proef je direct. Neem je partner, vrienden of het hele gezin mee naar deze prachtige plek in de bossen tussen Breda en Tilburg!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Tomatensoep
  met verse groenten, basilicum, gehakt en crème fraîche
• Paprikasoep
  met crème fraîche
• Courgette-citroensoep
  met zalmsnippers
• Salade caprese
  tomaten, mozzarella, rode ui en groene pesto
• Duo van bruschetta's
  keuze uit: serranoham met balsamicocrème, gerookte zalm met ravigotesaus en brie met walnoot en honing
• Fabels chickenwrap
  krokant gebakken kipfilet met teriyakisaus en frisse groenten, ingerold in een wrapje
• Rundercarpaccio
  met truffelmayonaise, pijnboompitten en Grana Padano
• Steak tartaar (+ €2)
  met geroosterd brood

Hoofdgerecht
Burgers:

• Chickenburger
  crispy chickenburger met gebakken paprika, rode ui, guacamole en kerrie-yoghurtsaus
• Avocadoburger
  met crème fraîche en tortillachips
• Bacon & cheeseburger
  runderhamburger met gebakken spek, jonge kaas, augurk en speciale burgersaus
• Pulled pork burger
  gemarineerde pulled pork met gebakken paprika, rode ui, gefrituurde uitjes en whiskey-cocktailsaus
• Serranoburger
  runderhamburger met gebakken paprika, rode ui, champignons, serranoham, manchego en truffelmayonaise

Fabels specials:

• Pasta pesto
  met rode en groene pesto, rucola en Grana Padano
• Truffelpasta
  met champignons, kip, spek, rucola en Grana Padano
• Varkensschnitzel
  met verse frieten, seizoensgroenten en saus naar keuze: champignon- of pepersaus
• Gegrilde kippendijensaté
  gemarineerde kippendijensaté met kroepoek, satésaus en verse frieten
• Runderstoofvlees
  verse friet met runderstoofvlees, appelmoes en mayonaise
• Fabels Famous Fish & Chips
  met ravigotesaus 
• Kabeljauw in spek (+ €1,50)
  met puree, seizoensgroenten en mosterdsaus
• Spareribs (+ €2,50)
  gemarineerde spareribs met knoflooksaus en verse frieten
• Biefstuk (+ €4)
  met verse frieten, seizoensgroenten en mosterdsaus

Maaltijdsalades:

• Caesarsalade
  gemengde salade met kip of scampi (+ €1), pancetta, knoflookcroutons, Grana Padano, gekookt ei en klassieke caesardressing
• Salade biefstuk
  gemengde salade met biefstukreepjes, teriyaki, knoflookcroutons en mosterddressing
• Gegratineerde geitenkaas
  gemengde salade met sinaasappel-uienchutney, pancetta, walnoten, zongedroogde tomaten, aardbeien, rozijnen en honing-tijmdressing
• Salade Fabels
  gemengde salade met gerookte zalm, gebraden kip, spekblokjes, ambachtelijke ham, trappistenkaas, walnoten, aardbeien en abrikozendressing

Nagerecht

• Koffie met gebak
  informeer bij de bediening
• Vanille-roomijs
  met Bavelse aardbeien
• Coupe vers fruit
  vers fruit met citroensorbetijs
• Crème brûlée
  klassieker
• Cranberry blondie
  met chocoladeroomijs en slagroom
• Dame blanche
  vanille-roomijs met warme chocoladesaus en slagroom
• Coupe Mont Blanc
  vanille-roomijs met advocaat en slagroom
• Bananensplit
  banaan met vanille- en chocoladeroomijs, warme chocoladesaus en slagroom
• Luikse wafel (+ €2)
  met Bavelse aardbeien, vanille-roomijs en slagroom
• Koffie met diverse likeuren (+ €2)
  informeer bij de bediening
• Kaasplankje (+ €4)
  vier kazen met noten-vijgenbrood en uienchutney