Genieße ein köstliches 3-Gänge-Menü à la carte im Genusswerk Niederrhein. Nimm mit Deinen Liebsten Platz und lass Dich vom Geschmack frischer Zutaten verwöhnen. Entscheide Dich zum Beispiel für Yakitori, einen Burger und runde das Menü mit einer klassischen Crème brûlée ab. Wir wünschen Dir schon mal einen guten Appetit!

3-Gänge-Menü

Vorspeise

• Tomaten-Carpaccio
  mit Burrata und Rucola
• Rote-Bete-Carpaccio
  mit Feta und karamellisierten Walnüssen
• Ofenkartoffeln
  mit saurer Sahne und Sauerkrautsalat
• Brot & Butter
  aufgeschlagen und hausgemacht
• Garnelen
  mit hausgemachtem Aioli, Kräutern auf geröstetem Brot
• Yakitori
  mit Pflaume
• Saté-Spieß
  mit Erdnusssauce
• Rindertartar 2.0
  handgeschnitten, mit Parmesankäse auf Brioche
• Fried Chicken
  mit einem Dip nach Wahl

Salate:

• Garnelensalat
  Riesengarnelen mit Aioli
• Salat nach asiatischer Art
  mit Yakitori-Spießen und Teriyaki-Drizzle
• Gaucho-Salat
  Rumpsteak-Streifen und Kräuterbutter
• Crispy-Chicken-Salat
  mit Hähnchenfilet-Streifen und einem fruchtigen Topping
• Ziegenkäsesalat
  mit gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen

Hauptgericht

• Lachs
  gegrillt, mit Wildkräutersalat und einem Dip nach Wahl
• Schnitzel „Wiener Art“
  mit Wildkräutersalat
• Schnitzel mit Champignon-Sahnesauce
  mit Champignon-Sahnesauce und Wildkräutersalat
• Rumpsteak
  gegrillt, mit Wildkräutersalat und Kräuterbutter

Pinsas:

• Pinsa Margherita
  mit Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum
• Pinsa Bufala
  mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Olivenöl
• Pinsa Salami Piccante
  mit Tomatensauce, scharfer Salami, Mozzarella und Honig
• Pinsa Burrata
  mit cremiger Burrata, Kirschtomaten und Rucola
• Pinsa Rucola e Prosciutto
  mit Prosciutto, Rucola und Parmesankäse
• Pinsa al Pesto
  mit Pesto, Mozzarella, Kirschtomaten und Pinienkernen
• Pinsa Gamba
  mit Garnelen, Kirschtomaten und Rucola

Burger:

• Burger Classic
  mit hausgemachter Burgersauce, Salat und Tomate
• Burger Cheese
  mit Cheddar
• Burger Club House
  im BBQ-Stil, mit Tomate und Speck
• Burger Crispy Chicken
  mit Mango-Chili-Sauce

Dessert

• Affogato al caffè
  eine Kugel cremiges Bourbon-Vanille-Eis in Espresso
• Crème brûlée
  cremige Bourbon-Vanille mit einer knusprigen Karamellkruste und frischen Beeren
• Ein warmes Schokoladen-Märchen
  Lava-Kuchen mit flüssigem Kern, serviert mit einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis und frischen Beeren