Zin in een heerlijke culinaire avond uit in Haacht? Schuif dan gezellig aan bij Brasserie Brouwershof voor een verrukkelijk 2- of 3-gangendiner à la carte! De chefs bereiden met passie een gevarieerd aanbod aan traditionele en eigentijdse gerechten vol smaak. Kies voor een 2-gangendiner met een voorgerecht en hoofdgerecht óf een hoofdgerecht en nagerecht. Wil je liever compleet genieten? Ga dan voor het uitgebreide 3-gangendiner inclusief al je favoriete gangen. Neem plaats in de sfeervolle brasserie en beleef een ontspannen en smaakvol moment met vrienden, familie of je partner. Eet smakelijk!

2- of 3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Rundercarpaccio
  met rucola, Parmezaan, zongedroogde tomaten en pijnboompitten
• Artisanaal bereide kaaskroketten (v) 
  2 kroketten met garnituur
• Duo van kaas- en garnaalkroket
  met garnituur
• Antipasti
  bordje Italiaanse charcuterie
• Scampi Brouwershof 
  met tuinkruiden, SUPER 8 Blanche (witbier), room en kerstomaten
• Scampi diabolique
  met een pittige saus van tomaat, sjalot en paprika
• Scampi
  met look
• Dagsoep
  elke dag een verse soep
• Tomaat garnaal (+ €2)
  met slaatje
• Artisanaal bereide garnaalkroketten (+ €2)
  2 kroketten met gefrituurde peterselie

Hoofdgerecht

Salades:

• Ceasarsalade
  met kip, Romeinse sla, croutons, parmezaanschilfers en ceasardressing
• Salade warme geitenkaas
  met spekjes, appel, pijnboompitten en balsamicovinaigrette
• Salade niçoise
  met tonijn, ansjovis, groene boontjes, eitjes en olijven

Pasta's:

• Spaghetti bolognese
  evt met emmentaler of parmezaan
• Linguini scampi
  met rode pesto, rucola en parmezaan
• Spaghetti pesto (v)
  met pestoroom, kerstomaatjes en parmezaan

Wokgerechten:

• Wok kip
  met wokgroenten, noedels en verse koriander
• Vegetarische wok
  met wokgroenten, noodles, cashewnoten en verse koriander

Vleesgerechten:

• Konijn
  met saus van Tongerlo Bruin, warme groenten en kroketten
• Vlaamse rundskabronade
  geserveerd met witlofsalade en frieten
• Ouderwetse videe van hoevekip
  geserveerd met sla en frieten
• Luxe hamburger
  met cheddar, spek, gebakken rode ui en tomaat, geserveerd met slaatje en frieten
• Steak tartaar
  bereid door de chef
• Steak van Belgische witblauw
  geserveerd met sla en frieten
• Kipfilet
  geserveerd met sla en frieten

Visgerechten:

• Op vel gebakken zalmfilet
  met hollandaisesaus, seizoensgroenten en kroketten
• Oostends vispannetje
  met zalm, kabeljauw en scampi, geserveerd met puree
• Tomaat garnaal
  met slaatje en frieten
• Kabeljauwhaasje (+ €4)
  met Normandische saus, gestoofde prei en kerstomaten, geserveerd met puree
• Sliptongen meunière (+ €4)
  met kappertjessaus, slaatje en frieten of puree

Vegetarische gerechten:

• Huisgemaakt vegetarische lasagne
  met spinazie-bechamelsaus en een tomatensaus met groentjes
• Groenteburger
  met cheddar, tomaat en gebakken rode ui, geserveerd met slaatje en frieten
• Vegetarische wok
  met wokgroenten, noodles, cashewnoten en verse koriander
• Spaghetti pesto
  met pestoroom, kerstomaatjes en parmezaan

Nagerechten

• Café gourmand
  koffie met zoetigheden
• Vlaamse rijstpap
  met bosbessen en mangocoulis
• Chocolademousse
  met stroop van Charles Quint Robijnrood en crumble van peperkoek
• Brusselse wafel 
  met poedersuiker
• Crème brûlée
  klassieker
• Tiramisu
  huisgemaakt
• Café glacé
• Marthes dame blanche
• Dame blanche
• Coupe brésilienne
• Coupe advocaat
• Coupe vanille
• Coupe chocolade
• Coupe mokka
• Coupe verse aardbeien
• Kinderijsje