Særligt for dette ophold:

Boutique Hotel Postgården

Boutique Hotel Postgården er en tidslomme i en smukt restaureret, historisk bygning, der emmer af charme og autenticitet. Hotellet ligger i landsbyen Holsted - centralt mellem Esbjerg, Kolding, Ribe og Billund – og giver nem adgang til områdets mange seværdigheder.

Værtsparret, Suzette og Bjarne, mødte hinanden i Addis Ababa i Etiopien. Hun drømte om et hotel i Frankrig, og han fløj Afrika tynd som kaptajn for Ethiopian Airlines. Skæbnen førte dem til den gamle postgård i Holsted, hvor de ikke blot så en bygning, men kulissen til deres næste store eventyr.

I dag er Postgården og restauranten Det Blå Tog kulminationen på et liv levet i mere end 80 lande. Værelserne er indrettet som små, individuelle verdener med hver deres udtryk og historie, formet af rejser og fortællinger samlet gennem et liv i bevægelse. Fra de afrikanske og franske fund, der præger hotellet, til de franskinspirerede retter i restauranten, er alt nøje håndplukket og særligt udvalgt.

Opholdet er præget af nærvær og personlighed - en helhedsoplevelse, hvor der er plads til at trække sig tilbage og finde ro. I den hyggelige gårdhave kan tempoet sættes ned med en kop kaffe eller et glas i hånden.

Restaurant Det Blå Tog er en integreret del af oplevelsen. Her forenes det franske køkkens klassiske dyder med sæsonens råvarer og moderne fortolkninger. Værtsparret og køkkenchef Esben drives af den samme energi: Det skal være sjovt, det skal være ægte, og det skal smage af mere.

Sådan skal I bo

Om området

Natur og skove

Der ligger flere skove og dejlig natur i området omkring hotellet. Gå f.eks. en tur langs Holsted Å, der løber gennem byen eller tag en tur i skoven. Besøg Skovbrynet Naturpark, som er oplagt til vandreture og fuglekiggeri eller Høst Haver, der er en smuk og inspirerende have, hvor man kan gå på opdagelse blandt planter og blomster i en rolig atmosfære. Det er muligt at tilkøbe en dejlig madkurv på hotellet eller leje elcykler - forhør jer på hotellet om dette.

Sort sol på Rømø

I Nationalpark Vadehavet på Rømø er det muligt at opleve det storslåede naturfænomen sort sol, når tusindvis af stære samles til træk i foråret og efteråret. Lige før de søger ned mod jorden for natten, samles de i store flokke og danner fascinerende formationer på himlen - det er dét, man kender som sort sol. De største flokke finder I i Tøndermarsken, som er en del af Nationalpark Vadehavet.

Østerssafari på Rømø

I efteråret er der også mulighed for at tage på Østerssafari i Nationalpark Vadehavet. Her samler I friske østers direkte fra havet. En guide fortæller om naturen, og du smager østersene på stedet. Husk gummistøvler!

Vadehavscenteret

Et spændende naturcenter nær Ribe, der giver indsigt i det UNESCO-beskyttede Vadehav. Her kan I lære om områdets unikke natur, dyreliv og tidevand gennem interaktive udstillinger. Centeret tilbyder også guidede ture, hvor I kan opleve fugleliv og marskland på tæt hold. Perfekt for naturelskere og familier.

Ribe 

Læg vejen forbi Ribe, der er Danmarks ældste by, og hvor I bl.a. kan opleve Ribe Domkirke, de historiske, gamle gader og de brostensbelagte stræder. Det er også helt oplagt at besøge museet Ribes Vikinger, der fortæller om, hvordan byen blev grundlagt tilbage i år 700.

Kolding 

Vi kan også varmt anbefale en tur til Kolding, der, foruden at være en hyggelig by med masser af shopping- og oplevelsesmuligheder, byder på naturrige omgivelser med skove, fjord og strande. I selve byen er det helt oplagt at besøge kunstmuseet Trapholt og ikke mindst Koldinghus, der er Jyllands sidste kongeborg. 

UNESCO-byen Christiansfeld

I kan også bruge hotellet som et afsæt for en endagstur til Sønderjylland, som bl.a. byder på honningkagebyen Christiansfeld, der har på en bymidte så unik og velbevaret, at den er på UNESCOs verdensarvsliste. Byen blev grundlagt af Brødremenigheden i 1773, og siden 1783 har glade gæster kunne fornøje deres smagsløg med de berømte honninghjerter fra Brødremenighedens bageri. Foruden bageriet finder I også Brødremenighedens Kirke og Brødremenighedens museum i den hyggelige by. 

Golf

Hvis I spiller golf, så er I tæt på Gyttegård Golf. Og vil I hellere gå en tur uden golfkøller, så er I tæt på både Åtte Bjerge og Kielund Plantage, der begge giver mulighed for en god gåtur i skøn dansk natur.

Anmeldelser

Tusind tak!
Tusind tak for en dejlig oplevelse. Skøn mad, flot værelse og hyggelig værtinde. Servicen og rengøringen helt i top. TAK!

Anmeldt januar 2026 på Tripadvisor 

Hyggeligt sted med fantastisk mad og det sødeste personale
Et virkeligt hyggeligt sted med det sødeste personale der gjorde alt for at vi fik et dejligt ophold. Vi spiste i restauranten og maden var fantastisk, Kan kun give dette sted vores bedste anbefalinger.

Anmeldt oktober 2025 på Tripadvisor 

Dejlig atmosfære med forkælelse 
Fantastisk hyggelig atmosfære og dejlig mad hvor chef kokken og personale kræsede om os. Kan varmt anbefales. Stedet emmer af noget historie fra især parret der ejer postgården.

Anmeldt september 2025 på Tripadvisor