Heb jij zin in een heerlijk Indiaas en/of Nepalees diner? Dan ben je bij Indiaas en Nepalees Restaurant Mantra in hartje Arnhem aan het goede adres. Je geniet hier van een 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Proef bijvoorbeeld de onion bhaji, gevolgd door de chicken tikka masala en sluit af met een heerlijk nagerecht van het huis. Neem je vrienden, familie of geliefde mee en beleef een heerlijke dag!

3-gangendiner à la carte 

Voorgerecht

• Dal soup
  zacht gekruide linzensoep
• Onion bhajee
  gefrituurde uien, gekruid in kikkererwtenmeel
• Vegetable samosa
  groente pastei gevuld met groenten en stukjes aardappel
• Panier pakora
  gefrituurde huisgemaakte Indiase kaas gekruid in kikkererwtenmeel
• Momo starter
  met Nepalese dumplings
• Tandoori chicken wings
  in de oven gegrilde hete kippenvleugels
• Chicken pakora
  gefrituurde stukjes kipfilet, gekruid in kikkererwtenmeel
• King prawn butterfly
  gefrituurde, gekruide grote garnalen

Hoofdgerecht

Nepalese gerechten:

• Thali daal bhaat tarkari
  rijst, linzen, raita, salade en vegetarische curry
• Thali daal bhaat chicken
  rijst, linzen, raita, salade, naan en kip curry
• Thali daal bhaat lamb
  rijst, linzen, raita, salade, naan en lam curry

Chilly / Gurkha gerechten:

• Chilly chicken
  zoetzure kruidige kipfilet met paprika, knoflook en chilisaus
• Gurkha chicken
  medium pittige kip curry genoemd naar de Gurkha soldaten
• Gurkha lamb
  medium pittige lam curry genoemd naar de Gurkha soldaten

Tandoori gerechten:

• Tandoori chicken legs
  kippenbout gemarineerd in yoghurt en tandoori kruiden
• Tandoori chicken tikka
  kipfilet gemarineerd in yoghurt en tandoori kruiden
• Tandoori malai chicken tikka
  kipfilet gemarineerd in room, yoghurt en milde kruiden
• Tandoori garlic chicken tikka
  kipfilet gemarineerd in yoghurt, tandoori kruiden en verse knoflook
• Tandoori lamb tikka
  stukjes lam gemarineerd in yoghurt en tandoori kruiden
• Tandoori garlic lamb tikka
  stukjes lam gemarineerd in yoghurt, tandoori kruiden en verse knoflook
• Tandoori mixed grill
  een mix van verschillende tandoori gerechten

Kipgerechten:

• Butter chicken
  kipfilet bereid in een romige currysaus
• Chicken tikka masala
  kipfilet bereid met uien en paprika in een romige currysaus
• Chicken rizala
  kipfilet bereid met gember en verse knoflook in een romige currysaus
• Chicken korma
  kipfilet bereid in een zoete curry van rozijnen en kokos
• Chicken madras
  kipfilet bereid met zeer hete kruiden
• Chicken saag
  kipfilet en spinazie bereid met Indiase kruiden
• Chicken sharabi
  kipfilet bereid met Tia Maria en Indiase kruiden
• Chicken karahi
  kipfilet bereid met tomaten, knoflook, gember en Indiase kruiden
• Chicken vindaloo
  kipfilet bereid met extreem hete kruiden

Lamgerechten:

• Lamb rogan josh
  lam bereid in een milde currysaus
• Lamb tikka masala
  lam bereid met uien en paprika in een romige currysaus
• Lamb rizala
  lam bereid met gember en verse knoflook in een romige currysaus
• Lamb korma
  lam bereid in een zoete curry van rozijnen en kokos
• Lamb saag
  lam en spinazie bereid met Indiase kruiden
• Lamb madras
  lam bereid met zeer hete kruiden
• Lamb sharabi
  lam bereid met Tia Maria en Indiase kruiden
• Lamb karahi
  lam bereid met tomaten, knoflook, gember en Indiase kruiden
• Lamb vindaloo
  lam bereid met extreem hete kruiden

Visgerechten:

• Goa fish curry
  bekende vis curry vernoemd naar de toeristenplaats Goa
• Fish madras
  vis curry bereid met zeer hete kruiden

Vegetarische gerechten:

• Aloo gobi
  bloemkool en aardappel bereid met Indiase kruiden
• Aloo jeera
  stukjes aardappel bereid met komijn en milde kruiden
• Dal tarka
  gele linzen bereid met gember, knoflook en komijn
• Panier butter masala
  Indiase kaas bereid in een romige curry saus
• Saag panier
  Indiase kaas en spinazie bereid met Indiase kruiden
• Mutter panier
  Indiase kaas en doperwten bereid met Indiase kruiden
• Veg korma
  gemengde groenten bereid in een zoete curry van rozijnen, kokos en noten
• Bhindi bhaji
  okra bereid met zachte kruiden en uien
• Mixed vegetables curry
  een milde curry van gemengde groenten
• Chana masala
  kikkererwten bereid in een saus van tomaten en kruiden

Biryani gerechten:

• Chicken biryani
  kipfilet bereid met basmati rijst, noten en kruiden
• Lamb biryani
  lam bereid met basmati rijst, noten en kruiden
• Vegetarian biryani
  gemengde groenten bereid met basmati rijst, noten en kruiden

Nagerecht

• Kulfi
  huisgemaakte Indiase ijs met noten
• Gulab jamun
  zoete gebak balletjes bereid met melkpoeder, gefrituurd en gedoopt in siroop
• Ice cream
  verschillende soorten ijs (vanille, chocolade en kokosnoot)
• Mango lassi
  huisgemaakte yoghurt drank van mango