Trakteer jezelf op een smaakvollereis naar Sicilië bij restaurant Assettiti e Mangia, waar authenticiteit en vakmanschap samenkomen in een gezellige en warme sfeer. Maak het jezelf gemakkelijk en geniet van een Siciliaanse 2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte, ideaal om te delen met familie of vrienden. Laat je verleiden door authentieke Siciliaanse specialiteiten, gebaseerd op recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Bereid met verse ingrediënten van hoge kwaliteit, belooft elk gerecht een explosie van smaken en een culinaire onderdompeling in het hart van het eiland. Eet smakelijk!

2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte
bij een 2-gangenlunch of -diner krijg je een voor- en hoofdgerecht

Voorgerecht

• Panelle
  beignets van kikkererwtenmeel, 6 stuks
• Arancini met ragù
  met bolognese en mozzarella
• Arancini met spinazie
  met spinazie, bechamelsaus en mozzarella
• Arancini met 4 kazen
  met gorgonzola, Grana, Taleggio en mozzarella
• Arancini met pistache
  met pistachepesto, bechamelsaus en mozzarella
• Arancini alla norma
  met tomatensaus, gebakken aubergines en gezouten ricotta
• Bolognese catanese
  pizza gevuld met bolognesesaus en mozzarella en bedekt met bladerdeeg
• Cipollina
  halfbladerdeeg met tomatensaus, zoete ui, gekookte ham en mozzarella
• Brontese Sfogliata
  halfbladerdeeg met pistachepesto, mortadella en gerookte provola
• Pizzetta
  met tomatensaus, mozzarella en zwarte olijven
• Patè catanese
  bladerdeeg met mozzarella en gekookte ham
• Cartocciata al Prosciutto
  met tomatensaus, mozzarella en gekookte ham
• Cartocciata agli Spinaci (V)
  met tomatensaus, spinazie en mozzarella
• Cartocciata ai Wüstel
  met tomatensaus, worstjes en mozzarella
• Cartocciate al Tonno
  met tomatensaus, tonijn en mozzarella
• Cartocciata alla Norma (V)
  met tomatensaus, gebakken aubergines en gezouten ricotta
• Cartocciata al Pistacchio
  met pistachepesto, mortadella en gerookte provola
• Pane e panelle
  kikkererwtenmeel, water, zout, peper en peterselie
• Bomba catanese: Lava dell’Etna
  met tomatensaus, mozzarella, champignons, pittige salami en chilipeper
• Bomba catanese: Brontese
  met pistachepesto, gekookte ham en mozzarella
• Pizza al taglio: In basi a comu agghiurnamu
  smaken naar de fantasie van de pizzabakker
• Caponata (+ €3)
  aubergines, paprika’s, uien, selderij, olijven en rozijnen in een zoetzure saus

Producten kunnen uitverkocht zijn of in de loop van de dag variëren.

Hoofdgerecht

• Pasta alla Norma
  met tomatensaus, gebakken aubergines en gerijpte gezouten ricotta
• Anelletti alla Palermitana
  met bolognesesaus, eieren, gebakken aubergines en kaas
• Parmigiana di melanzane siciliana
  traditionele ovenschotel met aubergine, tomatensaus en kaas
• Pasta met pistachepesto en zwart varkensvlees uit Nebrodi (+ €3)
  met pistachepesto en mals varkensvlees uit Nebrodi, vegetarische optie met tomaten
• Vleesschnitzel op Palermitaanse wijze (+ €3)
  geserveerd met gebakken aardappelen

Nagerecht

• Cannolo Siciliano
  een culinaire ontdekking