Zin in een culinaire avond uit met je partner, vrienden of familie? Schuif dan aan bij het stijlvolle Restaurant Nif in Bilzen! Hier legt het team je compleet in de culinaire watten met een verfijnd 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Vooraf krijg je een smaakvolle amuse van de chef om je smaakpapillen alvast te prikkelen. De chef werkt met lokale seizoensproducten en tovert deze om tot verrassende creaties vol smaak. Proef bijvoorbeeld de signature dish van het huis: 'Vol-au-vuur' van gegrilde zwartpootkip, of ga voor de huisgemaakte gnocchi met Limburgse kaas. Laat het smaken!

3-gangendiner + amuse (voorbeeldmenu)
Vooraf

• Amuse van de chef
  verrassend hapje vooraf

Voorgerecht

• Pulledporkkroketten (4 stuks)
  huisgemaakte kroketten van pulled pork
• Parels & Bubbels
  koekje met gekonfijte tomaat en forelkuit, met een shot bubbels
• Grillspiesjes van buikspek (2 stuks)
  spiesjes van gelakt buikspek in yakitoristijl
• Steak tartare bites
  steak tartare op toast met ui Lyonnaise en ansjovis
• Bilzers boshapje
  spiesjes van paddenstoelen met Comté-béchamel
• Breekbrood met dip
  brood van zuurdesem en brioche met een dip van geroosterde tomaat, knoflook en basilicum

Hoofdgerecht

• Steak haché
  met zuurvleessaus en friet
• Vol-au-vuur
  signature dish van het huis: huisgemaakte vol-au-vent van eerst gegrilde zwartpootkip met shiitake en friet
• Catch of the Day
  gegrilde vis van de dag met seizoensgroenten, bisquesaus en friet
• Huisgemaakte gnocchi
  met shiitake, pompoen en Limburgse kaas
• Stoofvlees van everzwijn (+ €4)
  geserveerd met friet

Nagerecht

• Soes
  met huisgemaakt vanille-ijs en gebakken appel
• Pain perdu
  wentelteefjes met gebakken brie, appelcompote en stroop
• Affogato
  huisgemaakt vanille-ijs overgoten met espresso

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu. Het menu wisselt regelmatig op basis van het dagverse aanbod en het seizoen.