Rund året af med manér og glæd dine gæster med en uovertruffen nytårsmenu fra The Modern! Blot få skridt fra Amalienborg Slot, hvor Kong Frederik holder sin kun anden nytårstale, kan du hente årets sidste festmåltid, som bringer den royale, eksklusive følelse helt hjem i stuen.
For kun 329 pr. kuvert får du 3 forskellige appetizers, en cremet hummerbisque til forret, det møreste oksebryst til hovedret, en syndig hvid chokolademousse til dessert og naturligvis en kransekage til midnatsboblerne. Hvad mere kunne du ønske dig? Jo, det skulle da lige være, at det er super nemt for dig at forberede - og så er det jo heldigt, at det hele kommer med en guide til opvarmning og anretning.
Nytårsmenuen består af:
- Appetizers:
Parmesan-chips med trøffelmayo
Luftigt Gougeres fyldt med cremet gedeost & toppet med sortfodsskinke
Mini blinis med koldrøget laks, purløg, citron & creme fraiche
- Forret: Cremet Hummerbisque, nordsø rejer, brændt porre & cognac flødeskum
- Hovedret: Langtidsstegt Oksebryst med kartoffel pure, glaserede gulerødder, pastinak, grønkål, og rødvinssovs
- Dessert:
Hvid chokolademousse, passionsfrugt & bagt hvid chokolade
Kransekage
Om The Modern Café & Brasserie
The Modern Café & Brasserie ligger i Frederiksstaden, som er en af de mest prominente bydele i København, hvor ambassader, advokatkontorer og kongefamiliens resident, Amalienborg, er nogle af de nærmeste naboer.
Her kan du nyde en skøn frokost i de hyggelige og stemningsfulde rammer med udsigt til Sankt Annæ Plads' summende liv.
Menukortet hos The Modern bærer stort præg af det sydeuropæiske køkken i en skøn sammensætning med det danske. Her går den nordiske elegance hånd i hånd med det franske, italienske og spanske køkkens raffinerede smagsnuancer.