Kom langs bij Brasserie Het Verlangen in Helvoirt en geniet van een smakelijk 3-gangen keuzediner. Begin je diner bijvoorbeeld met een Italiaanse tomatensoep, smul daarna van perfect bereide zalmfilet en sluit af met een verrukkelijke tiramisu. Een gezellige avond met heerlijk eten staat hier altijd op het menu!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Italiaanse tomatensoep 
  met gegrilde tomaten, uien, basilicum en oregano
• Rundercarpaccio
  dungesneden ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en rucola
• Pittige garnalen 
  gebakken garnalen met knoflook, rode peper, olijfolie en brood
• Raviolini
  ravioli met bospaddenstoelen, ingelegde venkel, wortel en bimi
• Carpaccio van peer (+ €2)
  flinterdun gesneden peer met geroosterde macadamianoten, rucola, gorgonzola en vijgen, ook vegan mogelijk (zonder gorgonzola)
• Zalmtartaar (+ €2)
  tartaar van zalm met tomaatjes, basilicum en kerriemayonaise

Hoofdgerecht

• Doradefilet
  doradefilet (huidgebakken) met gegrilde seizoensgroenten en basilicumsaus, geserveerd met frietjes of krieltjes uit de oven
• Zalmfilet
  zalmfilet (huidgebakken) met wittewijnsaus en gegrilde seizoensgroenten, geserveerd met frietjes of krieltjes uit de oven
• Steak van pompoen met groentesaus
  met pompoen, groentesaus (aubergine, courgette, paprika), pistache, rucola, tijm, knoflook en cherrytomaatjes
• Pasta all’arrabbiata
  verse pasta met tomatensaus, chilivlokken, basilicum en Parmezaanse kaas
• Pasta gamberi
  verse pasta met pistache, pesto en gamba’s
• Risotto primavera
  risotto met groene asperges, buffelmozzarella, amandelen en Parmezaanse kaas
• Gnocchi uit de oven
  gnocchi met champignons, courgette, tomatensaus, basilicum, mozzarella en Parmezaanse kaas, ook vegan mogelijk (zonder Parmezaanse kaas en mozzarella)
• Smashburger Wagyu
  briochebroodje met Wagyu-burger, uienjam, kaas, bacon en burgersaus, geserveerd met frietjes of krieltjes uit de oven, een dubbele burger is mogelijk tegen een meerprijs van €5
• Varkenshaas
  varkenshaas met kruiden, gegrilde seizoensgroenten, wittewijnsaus, mozzarella en tomaatjes, geserveerd met frietjes of krieltjes uit de oven
• Bavette (+ €3)
  runderbavette Double Dutch met rodewijnsaus, seizoensgroenten en tomaatjes, geserveerd met frietjes of krieltjes uit de oven
• Mixed grill (+ €4)
  met kleine diamanthaas, kleine varkenshaas, kipspies, chimichurri en gegrilde seizoensgroenten, geserveerd met frietjes of krieltjes uit de oven
• Pasta Reggiano (+ €5)
  verse pasta, aan tafel bereid uit een half Parmezaans kaaswiel (24 maanden gerijpt), afgemaakt met salie en truffel (niet mogelijk op het terras vanwege hygiëne en voedselveiligheid)

Nagerecht

• Crème brûlée
  gekaramelliseerde crème brûlée van limoen met een vleugje rozemarijn en een tipje Cointreau
• Dame blanche 
  vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
• Tiramisu 
  huisgemaakte tiramisu naar authentiek Italiaans familierecept
• Affogato 
  vanille-ijs met warme espresso, slagroom en cacao
• Sorbetijs
  sorbetijs met slagroom en crumble, ook vegan mogelijk (met vegan slagroom, zonder crumble)